Antioksidan secara garis besar merupakan suatu zat yang mampu menetralisir atau meredam dampak negatif dari adanya radikal bebas.Radikal bebas sendiri merupakan suatumolekul yang mempunyai kumpulan elektron yang tidak berpasangan pada…
Madu adalah cairan alami yang umumnya memiliki rasa manis, dihasilkan oleh lebah madu, dari sari bunga tanaman (floral nectar) atau bagian lain dari tanaman (extra floral nectar) atau ekskresi serangga…
Lebah Trigona (Trigona sp.) merupakan jenis lebah madu tak bersengat (stingless honey bees) yang dapat ditemukan di wilayah yang beriklim tropis dan beberapa daerah beriklim subtropis. Jenis Trigona yang ada di…
Jamu asli (jamu gendong) disiapkan dalam bentuk rebusan dan dijual oleh wanita yang membawa jamu di punggung mereka. Jamu gendong diproduksi oleh industri rumahan menggunakan metode tradisional. https://www.alodokter.com/7-jamu-siap-minum-untuk-kesehatan Pembuat jamu…
Jamu, sebagai obat tradisional yang muncul dari pengalaman masa lalu dan tertanam dalam budaya masyarakat, tidak bisa berhenti tetapi terus berubah dan berkembang. Seiring dengan pengobatan konvensional, ia berbagi masalah…
Indonesia memiliki keanekaragaman hayati terbesar kedua di dunia yang diekspresikan oleh sejumlah besar tanaman obat asli. Berdasarkan kayanya sumber daya tanaman obat ini, sebagian besar orang Indonesia khususnya daerah pedalaman…
Kadar air madu tergantung pada kondisi lingkungan seperti suhu dan kelembaban relatif dalam asal geografis selama produksi madu di koloni madu, dan juga manipulasi dari pemelihara lebah pada periode panen…
Menurut Winarno (2004) antioksidan dikelompokan menjadi dua, yaitu antioksidan primer dan sekunder. Antioksidan primer adalah suatu zat yang dapat menghentikan reaksi berantai pembentukan radikal yang melepaskan hydrogen. zat-zat yang termasuk…
Madu, sebagai hasil produk alami, mengandung campuran kompleks antara gula sederhana (terutama fruktosa dan glukosa) dan zat lain seperti asam amino, mineral, asam organik, protein, lipid, vitamin, senyawa aroma, pigmen,…
Flavonoid mampu mempersingkat waktu inflamasi sehingga memungkinkan proses proliferasi (Indraswari, 2011). Flavonoid jugamemiliki peran dalam menurunkan rekrutmen neutrofil. Senyawa inijuga mampu menghambat oksidasi lipid dengan berinteraksi denganmembran sel bakteri sehingga…