Salah satu tanaman yang sangat berpotensi menjadi bahan baku obat herbal adalah daun sirih. Tanaman sirih atau Piper betle Linn berasal dari ordo Piperales,famili Piperaceae, dan genus Piper. Tanaman inimerupakan…
Pengobatan dengan obat tradisional merupakan bagian dari sistem budaya masyarakat yang manfaatnya sangat besar dalam pembangunan kesehatan masyarakat. Pengobatan tradisional merupakan bentuk pelayanan pengobatan yang menggunakan cara, alat atau bahan…
Pengobatan tradisional merupakan upaya dalam menjaga kesehatan (pengobatan dan atau perawatan) dengan cara lain diluar ilmu kedokteran. Berdasarkan pengetahuan dan pengalaman praktik yang diwariskan secara turun temurun. Diterapkan sesuai dengan…
ADH dan ALDH adalah dua enzim utama dalam metabolisme alkohol. Menurut data pengujian yang dilakukan oleh Guo. P, et al.,(2019), aktivitas ADH dalam hati secara signifikan meningkat pada kelompok madu…
Setelah diteliti, terdapat beberapa kesimpulan yang dapat diambil. Pertama, kadar air merupakan faktor penting yang menentukan kualitas madu, karena kadar air yang tinggi dapat menyebabkan fermentasi madu yang tidak diinginkan…
Madu adalah campuran dari nektar, sekresi yang dikumpulkan oleh lebah dari tanaman (Huong Thi Lan, Panyoyai, Paramita, Mantri, & Kasapis, 2018). Madu terdiri dari gula sebagai komponen utama, dan juga…
Hanjeli memiliki antioksidan alami, karena kandungan senyawa-senyawa fenolat (Kuo et al., 2002), seperti coixol, coixenolide, dan coicin, asam ferulat, asam kafeat, dan asam klorogenat (Pei Chung et al., 2010). Kandungan…
Senyawa bioaktif dalam hanjeli dapat diperoleh melalui proses ekstraksi. Ekstraksi adalah proses pemisahan dua atau lebih komponen dengan menggunakan bantuan suatu pelarut yang tepat yang bertujuan untuk menarik komponen-komponen kimia…
Indonesia merupakan salah satu negara Asia yang memiliki kekayaan flora yang dapat dimanfaatkan sebagai tanaman pangan maupun obat. Salah satu tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai pangan sumber karbohidrat adalah hanjeli…
Da Silva et. al (2011) telah melakukan pengeringan terhadap propolis tanpa dilakukan penyalutan dengan alat pengering spray dryer. Namun, serbuk propolis yang dihasilkan lengket, terjadi aglomerasi saat penyimpanan dan kelarutannya…